Événement incontournable de grande envergure, le Gala Stellar met en lumière les réalisations et accomplissements des nombreuses entreprises de la région.
Offrant plus de 13 prix de reconnaissance dans différentes catégories, ce gala est le point culminant du concours Stellar où enfin, nous dévoilons les lauréat.e.s dans chaque catégorie.
1er service
Salade de betteraves deux couleurs, arômes de balsamique, érable et Dijon, surmontée de pousses et de crumble
2e service
Brie au cœur fondant, compote d’oignons et de canneberges au vin rouge, accompagné de croutons
3e service
Roulade de viande forestière façon Wellington, arrosée de sa demi-glace au brandy et canneberges, accompagnée d’un gratin dauphinois et de légumes de saison
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Option végétarienne
4e service
Mi-cuit au chocolat, compotée de cerises
